Элементарные кексы со сливами: из чего сделать сезонный десерт
Сезон слив в разгаре. Такой фрукт – идеальное основание для приготовления разнообразных вкусных десертов. И если выпекание тортов – не для вас, можно приготовить простые сладкие кексы. Тесто замешивается элементарно.
Идея приготовления кексов со сливами опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (tanyushina) в Instagram.
Ингредиенты на 12-16 шт:
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 150-180 г
- яйца – 2 шт
- сметана – 100 г
- молоко – 100 г
- мука – 300 г
- разрыхлитель – 2 ч.л
- сливы (венгры) – 6-7 шт
Ингредиенты для штрейзеля:
- сливочное масло – 50 г
- сахар – 50 г (желательно коричневый)
- овсяные хлопья быстрого приготовления – 50 г
Способ приготовления:
1. Мягкое масло взбить с сахаром.
2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
3. Добавить сметану, взбить.
4. Муку смешать с разрыхлителем.
5. Добавить половину муки, перемешать.
6. Влить молоко, перемешать.
7. Всыпать оставшуюся муку перемешать до полной однородности.
8. Сливы порезать на маленькие кусочки, добавить в тесто, осторожно перемешать.
9. Приготовить штрейзель: растопить масло. Добавить хлопья и сахар. Перемешать.
10. Тесто разложить в формы для кексов, сверху посыпать штрейзелем (приблизительно по 1 ч.л).
11. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
12. Остудить, вытащить их форм, подавать на стол.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: