Хрустящие малосольные огурцы: с какими листьями мариновать
Малосольные огурцы – это отличная закуска, которая дополнит любой гарнир или мясное блюдо. Для того, чтобы овощ получился хрустящим и ароматным, в банку, во время приготовления, всегда кладут листья разнообразных плодов. Лучше выбрать именно листья хрена, укропа, вишни и смородины.
Идея приготовления хрустящих малосольных огурцов опубликована на кулинарной странице с ником diali_cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- листья хрена, укроп, 5 зубчиков чеснока, листья вишни и смородины
- перец горошком душистый
Ингредиенты для рассола:
- вода – 1л.
- соль – 1,5 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Огурцы предварительно промыть, обрезать кончики и оставить в воде минимум на 4 часа (лучше на ночь).
2. В банку выложить зелень, чеснок, перец и плотно утрамбовать огурцы.
3. К воде добавить соль и сахар, поставить чтобы закипела
4. Залить кипятком огурцы.
5. Закрыть банку крышкой, а когда остынет поставить в холодильник.
6. На следующий день уже можно смаковать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: