![Малосольні огірки з соєвим соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/21/03.png?size=636x424)
Ви коли-небудь готували малосольні огірки з використанням соєвого соусу? Якщо ні, то саме час освоїти рецепт таких огірків. Найголовніше — не забувайте, що соєвий соус має солоний смак, отже будьте обережні та не додайте забагато солі.
Інгредієнти
Свіжі огірки1 кг |
Часник5-6 зубочків |
Кріп1 пучок |
Петрушка1 пучок |
Чорний перець горошок6-7 шт. |
Лавровий лист1 шт. |
Базилік сушений1 ч. л. |
Перець духмяний2 шт. |
Сіль1 ст. л. |
Соєвий соус4 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/14.png)
Огірки потрібно підготувати: замочуємо їх у холодній воді мінімум на чотири години. Після чого обрізаємо в огірків хвостики. Якщо у вас занадто великі огірки — розріжте їх на частини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/25.png)
Кожен огірок у декількох місцях проколюємо виделкою. Це допоможе огіркам швидше просочитися маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/34.png)
Підготовлені огірки складаємо в щільний поліетиленовий пакет. Як правило, більшість господинь вважають за краще використовувати два пакети, поставивши один в інший. Це запобігає протіканню маринаду в разі браку або випадкового розриву одного з пакетів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/44.png)
Відправляємо в пакет дрібно нарізаний часник, кріп і нарізану петрушку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/54.png)
Тепер кладемо в пакет лавровий лист. Бажано поламати лавровий лист руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/64.png)
Відправляємо в пакет гострий перець, запашний перець і сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/74.png)
Тепер у пакет з огірками додаємо соєвий соус. Зав'язуємо пакет на вузол та добре трусимо його.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/21/83.png)
Відправляємо пакет з огірками в холодильник на півтори години. Через півтори години огірки можна буде дістати з пакета і подавати до столу.