Малосольні огірки с соєвим соусом

4.5

Ви коли-небудь готували малосольні огірки з використанням соєвого соусу? Якщо ні, то саме час освоїти рецепт таких огірків. Найголовніше — не забувайте, що соєвий соус має солоний смак, отже, будьте обережні та не додайте забагато солі.

Інгредієнти

Свіжі огірки1 кг

Часник5-6 зубочків

Кріп1 пучок

Петрушка1 пучок

Чорний перець горошок6-7 шт

Лавровий лист1 шт

Базилік сушений1 ч. л.

Перець духмяний2 шт

Сіль1 ст. л.

Соєвий соус4 ст. л.

Приготування

Огірки потрібно підготувати: замочуємо їх у холодній воді мінімум на 4 години. Після чого обрізаємо в огірків хвостики. Якщо у вас занадто великі огірки — розріжте їх на частини.

Кожен огірок у декількох місцях проколюємо виделкою. Це допоможе огіркам швидше просочитися маринадом.

Підготовлені огірки складаємо в щільний поліетиленовий пакет. Як правило, більшість господинь вважають за краще використовувати два пакети, поставивши один в інший. Це запобігає протіканню маринаду в разі браку або випадкового розриву одного з пакетів.