Как из кабачков приготовить чебуреки: полезное и бюджетное блюдо
Если вы очень любите чебуреки, но классические для вас – слишком жирные и калорийные, существует диетическая альтернатива. Достаточно просто заменить дрожжевую основу и приготовить кабачковые чебуреки. Для начинки в них не обязательно использовать фарш или мясо, подойдут ветчина и сыр.
Фудблогер Светлана (recesi_svitlana21) на своей странице в Instagram поделилась рецептом кабачковых чебуреков с начинкой.
Ингредиенты:
кабачки – 500 г
мука – 100 г
яйца – 1 шт.
соль, перец
Начинка:
ветчина – 100 г
чеснок – 1 зубчик
твердый сыр – 100 г
укроп
Способ приготовления:
1. Для приготовления основы натереть кабачки на терке. Посолить и оставить на 5 минут, после – отжать сок.
2. Добавить к кабачкам яйца, муку, перец и соль. Перемешать.
3. Для приготовления начинки натереть на терке сыр и ветчину.
4. Добавить измельченный чеснок и укроп.
5. Смешать две массы до однородности.
6. На горячую сковороду выложить 2 ст. л. теста. На одну половину выложить 1 ст. л. начинки и завернуть. Слегка прижать бока. Жарить с обеих сторон.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: