Как правильно резать листья салата для блюд: советы эксперта
Сезон зеленого салата уже начат. Он является ингредиентом многих овощных и мясных блюд. Но для того, чтобы такой продукт отдал весь вкус и оставался хрустящим – его нужно правильно измельчать.
О том, как правильно есть листья салата рассказала эксперт по сервировке и этикету Алена Голышева (alyona_gola) на своей странице в Instagram.
Почему листья салата не принято резать, как его есть и откуда возникло это правило?
По одной из легенд в древние времена, самым простым способом избавиться от человека было закачивание листьев салата ядом. Во время разрезания листья яд вытекал и терял свои свойства. Поэтому разрезать листья салата считалось проявлением недоверия к хозяевам дома.
Во время приготовления салата листья принято не резать, а рвать
Листья салата не режут также и в готовом блюде. Такой продукт правильно есть вилкой без использования ножа. Вилки берут в правую руку, держа зубцами вниз. Накалывая салат, слегка нажимайте указательным пальцем на ручку столового прибора и отправляйте в рот.
Но если вам подали салат, в котором присутствуют большие листья, то его нужно сложить с помощью ножа и вилки в конвертик, перед тем, как съесть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: