Цезарь с креветками

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Салат Цезарь для многих является одним из самых любимых. И это неудивительно, ведь в его состав входят интересные, вкусные и ароматные компоненты.

Кроме того, его «изюминкой» всегда считали именно заправку.

Сегодня мы предложим вам рецепт Цезаря, в котором аж две таких «изюминки». Первая, как вы догадались, конечно, соус, а вот вторая – ингредиент, который является чрезвычайно полезным, вкусным и необычным для такого блюда. Благодаря ему салат почти не содержит высококалорийных продуктов и по сути является диетическим. Особенно если «поиграть» с соусом.

Итак, этот компонент - креветки. А именно королевские креветки. Конечно, салат получается не из дешевых, но зато какой вкусный и необычный! За праздничным столом гости точно будут впечатлены.

Ингредиенты

Креветки королевские10-12 шт.

РукколаПучок

Листья салатаНесколько веточек

Хлебцы ржаные3-4 шт.

Сыр "Пармезан"70-100 г

Помидоры "Черри"3-5 шт.

МайонезПо вкусу

Горчица (готовая)1-2 ч. л.

Чеснок3 зубчика

Лимонный сок1 ст. л.

Соевый соусПо вкусу

СольПо вкусу

Орешки5-10 шт.

Перец черный молотыйПо вкусу

Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

Приготовление салата начнем с подготовки этого компонента. Если вы приобрели розовые замороженные креветки, то они фактически готовы. Нужно только немного подождать, чтобы они растаяли. Затем их необходимо почистить.

Разогреваем сковородку, добавляем туда немного масла. Чеснок чистим, измельчаем и выбрасываем на сковородку.

Через несколько секунд туда отправляем креветки.

Чеснок придаст приятный аромат этому ингредиенту, подчеркнет его свойства.

Также к креветкам необходимо добавить специи.

Далее приступаем к приготовлению соуса, в частности смешиваем: легкий низкокалорийный майонез, горчицу, сок лимона, чеснок, черный молотый перец, соевый соус, соль. Все тщательно перемешиваем.