![Цезарь с креветками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/132.jpg?size=636x424)
Салат Цезарь для многих является одним из самых любимых. И это неудивительно, ведь в его состав входят интересные, вкусные и ароматные компоненты.
Кроме того, его «изюминкой» всегда считали именно заправку.
Сегодня мы предложим вам рецепт Цезаря, в котором аж две таких «изюминки». Первая, как вы догадались, конечно, соус, а вот вторая – ингредиент, который является чрезвычайно полезным, вкусным и необычным для такого блюда. Благодаря ему салат почти не содержит высококалорийных продуктов и по сути является диетическим. Особенно если «поиграть» с соусом.
Итак, этот компонент - креветки. А именно королевские креветки. Конечно, салат получается не из дешевых, но зато какой вкусный и необычный! За праздничным столом гости точно будут впечатлены.
Ингредиенты
Креветки королевские10-12 шт. |
РукколаПучок |
Листья салатаНесколько веточек |
Хлебцы ржаные3-4 шт. |
Сыр "Пармезан"70-100 г |
Помидоры "Черри"3-5 шт. |
МайонезПо вкусу |
Горчица (готовая)1-2 ч. л. |
Чеснок3 зубчика |
Лимонный сок1 ст. л. |
Соевый соусПо вкусу |
СольПо вкусу |
Орешки5-10 шт. |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot2111.png)
Приготовление салата начнем с подготовки этого компонента. Если вы приобрели розовые замороженные креветки, то они фактически готовы. Нужно только немного подождать, чтобы они растаяли. Затем их необходимо почистить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot2211.png)
Разогреваем сковородку, добавляем туда немного масла. Чеснок чистим, измельчаем и выбрасываем на сковородку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1101.png)
Через несколько секунд туда отправляем креветки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot291.png)
Чеснок придаст приятный аромат этому ингредиенту, подчеркнет его свойства.
Также к креветкам необходимо добавить специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot414.png)
Далее приступаем к приготовлению соуса, в частности смешиваем: легкий низкокалорийный майонез, горчицу, сок лимона, чеснок, черный молотый перец, соевый соус, соль. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot514.png)
Зелень моем и просушиваем. Сначала в глубокую емкость выкладываем рукколу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot613.png)
Затем добавляем измельченные руками листья салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot913.png)
Ржаные сухарики также в произвольной форме измельчаем и выкладываем в тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1011.png)
Сюда же добавляем заправку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1113.png)
Все тщательно перемешиваем и выкладываем в сервировочную тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1311.png)
Моем помидоры черри. Разрезаем их на четвертинки. Украшаем салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1412.png)
Трем сыр Пармезан на мелкой терке. Посыпаем им микс ингредиентов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot1521.png)
Добавляем орехи (те, которые наиболее любите).
Диетический и необычный салат Цезарь готов к употреблению.
Приятного аппетита!