Как пожарить котлеты, чтобы они не пригорали: оригинальная идея

Котлеты – очень вкусное и сытное блюдо, их чаще всего готовят из мяса, а именно из свинины, говядины, курятины. Стоит отметить, что не менее вкусные постные котлеты из грибов, рыбы, гороха.

Кулинар, фудблогер Катерина Мулль поделилась в Instagram рецептом очень вкусных котлеты из говядины, без яиц, муки и без масла.

Секрет от кулинара: жарьте котлеты на пергаменте, без масла.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 500 г

• перец, соль – по вкусу

• моцарелла – 100 г

Способ приготовления:

1. Добавьте в фарш специи и перемешайте.

2. Сыр порежьте брусочками.

3. Руками сформируйте котлеты и во внутрь каждой положите сыр.

4. Готовые котлеты выложите на пергамент, а пергамент на сковороду и пожарьте на среднем огне с каждой стороны по 5 минут.

Готовые котлеты будут не жирными, вкусными и сочными.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рубленые котлеты из куриного филе

• Котлеты на пару в мультиварке

• Рисовые котлеты