Как приготовить майонез, чтобы он получился низкокалорийным: подборка идей от специалиста
Ни один праздничный стол не обходится без блюд с майонезом. И именно такой продукт, если он куплен в магазине, делает любую еду очень калорийной. Поэтому следует приготовить эту заправку в домашних условиях, заменяя обычные ингредиенты и экспериментируя со вкусами.
Вариантами приготовления диетического и полезного майонеза поделилась диетолог и нутрициолог Марта Марудова на своей странице в Instagram.
⠀ Различные варианты сочетаний для домашнего майонеза:
Греческий йогурт, оливковое масло, горчица, петрушка, чеснок, соль
Авокадо, вода, мед, тмин, чеснок, сок лимона
Греческий йогурт, горчица, соль, заменитель сахара, сок лимона
Сметана, чеснок, петрушка, горчица, соль
Оливковое масло, горчица, заменитель сахара, желтки яиц, лимон.
Греческий йогурт, оливковое масло, желток сырой, карри, сок лайма, соль.
Оливковое масло, горчица, соль, сметана, чеснок
Греческий йогурт, зернистая горчица, горчица, желток вареный, чеснок
Греческий йогурт, оливковое масло, горчица
Другой вариант приготовления низкокалорийной заправки:
1. Смешать магазинный майонез с греческим йогуртом 50/50
2. Майонез должен быть не 52-70%, а 15-30%.
3. Такое сочетание снизит калорийность блюда в разы.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: