Салат с консервированной кукурузой без майонеза

70 г лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Для данного салата лучше всего использовать красный лук, но можно брать и обычный репчатый.

2 огурца весом 150 г моем, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

Аналогичным образом измельчаем и 100 г сыра. Можно использовать как твердый, так и любой другой.

Крупный помидор, помыв, очищаем от плодоножки и нарезаем кубиками, которые по размеру будут соответствовать измельченным огурцам. Если семена в томате достаточно крупные, от них лучше избавиться.

Когда ингредиенты нарезаны, всыпаем огурцы, сыр и помидор в салатник. Добавляем 170 г консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость.

Нарезанный кольцами лук обдаем кипятком. Затем сливаем его и промываем лук холодной водой. Потерявший горечь лук добавляем к остальным ингредиентам.

По вкусу салат солим и перчим, заправляем 5 ст. ложками растительного масла. Тщательно смешиваем заправку с компонентами блюда.

Наш салат с кукурузой без майонеза готов. Пересыпаем его в красивую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!