Как вкусно засолить сало к борщу: рецепт вкуснейшей закуски
Сало – вкусный, сытный традиционный украинский продукт, который можно есть в любом виде: сырым, запекать, жарить, варить и добавлять в разные блюда. Чаще всего сало подают к борщу и сделать это можно оригинально и необычно.
В одном из блогов (korusni_korusnosti) в Instagram был опубликован рецепт засоленного сала с хреном и горчицей в виде рулета.
Ингредиенты:
- сало – 1 кг
- горчица острая – 3 ст. л.
- хрен красный – 3 ст. л.
- измельченная зелень – 1 ст. л.
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Сало порезать тонкими и одинаковыми по размеру пластинками.
2. Измельчить зелень и смешать ее с хреном и горчицей.
3. Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Наверх выложить пластины сала в нахлест в несколько строчек. Сало сверху нужно посолить, поперчить и смазать соусом.
4. Завернуть сало в рулет, его нужно щедро посыпать перцем. Положить закуску сначала в холодильник на 1 сутки, а затем в морозилку до полного застывания.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: