Как выбрать персики без нитратов: советы эксперта

Персики – очень вкусные, ароматные фрукты в которых так много витаминов группы В, С, а также большое количество фолиевой кислоты и бета-каротина, а еще в их составе есть железо, марганец, цинк, магний, селен, которые необходимы организму в целом. Поэтому летом обязательно нужно их есть как можно больше, но покупать лучше всего в проверенных местах.

Победитель "МастерШеф" Евгений Грибеник поделился в Instagram полезными советами, благодаря которым вы сможете выбрать натуральные, безопасные, вкусные персики без нитратов.

На что обратить внимание в первую очередь при выборе фруктов на рынках и в магазинах:

1. Запах

Натуральный, спелый фрукт будет иметь очень приятный, сильный запах с нотами меда.

2. Цвет

Хорошие, спелые персики всегда имеют три цвета: от белого до желтого и ярко розового. Если мякоть у фрукта желтого цвета – он более ароматный, а если белого – более сладкий.

3. Повреждения и нитраты

Если косточки в купленных плодах сморщились или разломанные – такие персики были обработаны химикатами, чтобы плоды сохранились свежими во время транспортировки. Такие фрукты обязательно нужно тщательно мыть и даже замачивать на 1 час в холодной воде.

4. Натуральность

Если персики действительно натуральные и спелые, вам об этом "сообщат" осы и пчелы, которые будут виться вокруг лотка с хорошими фруктами.

Стоит отметить, что в одном персике всего 46 килокалорий, они считают диетическим продуктом из которого можно делать вкусные десерты, добавлять в пироги и лимонады, а также готовить домашнее мороженое и коктейли.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома приготовить пышные, вкусные сырники на завтрак без муки с ягодным соусом.

3 рецепта самых вкусных и необычных десертов из арбуза, которые отлично охладят в жаркий, летний день.