Ленивое хачапури на кефире: готовится на сковороде
Если вы хотите сытно и бюджетно перекусить – можно сделать вкусные ленивые хачапури. Для такого блюда не понадобится духовка, ведь она готовится на сковородке. Технология очень простая и не будет занимать много времени.
Идея приготовления ленивого хачапури на сковородке опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (tanyushina) в Instagram.
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 2 ст.л растительного масла
- щепотка соли
- щепотка сахара
- 0,5 ч.л соды
- 300 г муки
Для начинки:
- 150 г творога
- 150 г сулугуни
- пол пучка укропа или другая зелень (петрушка, кинза)
Способ приготовления:
1. К кефиру добавить растительное масло, соль и сахар.
2. Муку смешать с содой, всыпать в кефир, замесить мягкое тесто.
3. Прикрыть и отставить в сторону, пока подготовите начинку.
4. Для этого натереть сыр, порезать зелень и смешать это с кисломолочным сыром.
5. Тесто разделить на 4 части.
6. Из каждого сделать шарик и тоненько раскатать.
7. В центр выложить начинку, края собрать в центр и защепнуть.
8. Посыпать мукой и раскатать диаметром 22-24 см.
9. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить хачапури.
10. Обжаривать под крышкой с двух сторон на среднем огне до готовности.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: