Ленивые бризоли с сочным фаршем: что использовать для непревзойденного вкуса

Бризоли – это не блюдо, а способ приготовления, во время которого в омлет заворачивается начинка, запекается в духовке и обжаривается на сковороде. Но в Украине это блюдо готовят немного иначе, используя вафельные лепешки.

Видео дня

Фудблогер Валентина Кущ в Instagram показала, как приготовить ленивые бризоли таким образом, чтобы они получились не хуже оригинального рецепта и точно понравились всем. В результате получится очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет и в качестве обеда, и как перекус.

Ингредиенты

• Фарш – 500 г
• Лук – 1 шт
• Вафельные лепешки
• Яйца – 3 шт
• Молоко – 2-3 ст.л.
• Соль
• Перец
• Масло

Способ приготовления

1. К фаршу добавляем натертый на мелкой терке лук, соль и перец. Перемешиваем до однородности.

2. Выкладываем на лепешки мясную начинку тонкой прослойкой. Сверху накрываем лепешкой.

3. Взбиваем яйца с молоком.

4. Если вы пользуетесь большими лепешками, разрезаем их на порционные куски.

5. Каждую бризоль погружаем в яичную смесь и жарим с двух сторон на сковороде с маслом на среднем огне до золотистости.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты с фаршем:

• Запеканка с фаршем
• Фаршированный перец
• Канелон с фаршем