Запеканка с фаршем

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

При наличии духовки можно готовить абсолютно разнообразные блюда. В ней можно запекать как отдельные продукты, так и заниматься выпечкой десертов или даже очень изысканных блюд.

Но если вы хотите приготовить что-то вкусненькое и не тратить на это много времени, предлагаем сделать невероятно вкусную запеканку, использовав обычный мясной фарш. Запеканка с фаршем послужит прекрасным обедом, хорошо насытит и непременно понравится своим превосходным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Фарш свиной350 г

Картошка1-1,5 кг

Лук2 шт.

Яйца1 шт.

Сыр твердый150 г

Майонез2 ст. л.

Сметана3 ст. л.

Аджика3 ст. л.

СольПо вкусу

СпецииПо вкусу

Масло сливочное30 г

Растительное масло2 ст. л.

Приготовление

Сначала полукольцами нарежем лук и отправим его обжариваться до готовности в растительном масле с добавлением сливочного.

Тем временем займемся фаршем. Чтобы он был нежней, нужно добавить туда немного холодной воды и хорошо перемешать.

Далее взбиваем яйцо и смешиваем его с фаршем, а также добавляем соль, специи и хорошенько все размешиваем.

После этого необходимо нарезать картошку тонкими пластинами, а также натереть твердый сыр.

Далее приготовим соус. В миску выкладываем сметану, добавляем 1/3 стакана воды, размешиваем, а также сыплем туда соль и перец.

Дно и бока формы для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем туда картофель и заливаем его сметанным соусом.

На картошку выкладываем и равномерно распределяем обжаренный лук, затем – фарш и тонкий слой неострой аджики.

В отдельной миске смешиваем майонез с большей частью тертого сыра и намазываем смесь на верхушку блюда.

Сформированную запеканку ставим в духовку на 1 час 10 минут, установив температуру 200 градусов. За 10 минут до окончания готовки необходимо посыпать запеканку оставшимся сыром.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!