Лучше греческого: овощной салат со вкусной заправкой и мятой за 10 минут
Если вам надоели мясные и рыбные салаты, летом лучше выбирать более легкие и простые салаты со вкусными соусами. Чтобы придать овощам пикантности, добавляйте новые ингредиенты, например, ароматные масла и травы, а также мед, соевый соус, сок и цедру цитрусовых.
Фудблогер Анастасия Солопий поделилась в Instagram рецептом вкусного, легкого летнего салата из овощей с сыром, орехами и сладкой заправкой.
Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.
- лук красный 1/2 шт.
- огурцы – 2 шт.
- сыр фета – 100 г
- орехи любые – 30 г
- мята – 2 веточки
- оливковое масло – 1 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Помойте и нарежьте овощи.
2. Лук нарежьте кольцами и замаринуйте в соусе из бальзамического уксуса и меда.
3. Орехи обжарьте на сковороде.
4. Помидоры и огурцы смешайте с луком, туда же добавьте мяту, перемешайте.
5. Сыр порежьте кубиками, выложите сверху и присыпьте орехами. Сверху полейте еще немного оливковым маслом – и можно подавать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: