Салат с тыквой и фасолью
Салат с тыквой и фасолью – это вкусное и полезное, не перегруженное ингредиентами блюдо. Готовится такой салат очень просто: достаточно запечь тыкву, промыть фасоль, измельчить сыр и приготовить заправку.
Заинтересовались? Приступаем к приготовлению!
Видео
Ингредиенты
Горчица в зернах 1 ст.л.
Бальзамический уксус 3 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1
2
3
Тыкву, очистив от семян и кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Для салата нам понадобится 400 г продукта.
Перекладываем измельченную тыкву в форму для выпекания. Посыпаем овощ солью и прованскими травами, поливаем 1 ст. ложкой оливкового масла. Смешав тыкву с приправами, выпекаем ее в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Тем временем приготовим заправку. В емкости до однородности соединяем 1 ст. ложку зерновой горчицы, 3 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ч. ложку меда, 1 ст. ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.
4
5
6
150 г сыра "Сулугуни" нарезаем на небольшие кубики.
400 г консервированной фасоли моем и, выложив в салатницу, соединяем с приготовленной заправкой.
Добавляем испеченную, остывшую тыкву и измельченный сыр "Сулугуни".
7
8
Приятногоаппетита!
Аккуратно перемешиваем ингредиенты. Полезный и презентабельный салат с тыквой и фасолью готов.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
