![Салат с тыквой и фасолью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/16/screenshot9.png?size=636x424)
Салат с тыквой и фасолью – это вкусное и полезное, не перегруженное ингредиентами блюдо. Готовится такой салат очень просто: достаточно запечь тыкву, промыть фасоль, измельчить сыр и приготовить заправку.
Заинтересовались? Приступаем к приготовлению!
Ингредиенты
Консервированная фасоль400 г |
Тыква400 г |
Сыр "Сулугуни"150 г |
Прованские травыпо вкусу |
Мёд1 ч.л. |
Горчица в зернах1 ст.л. |
Бальзамический уксус3 ст.л. |
Оливковое масло2 ст.л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot12.png)
Тыкву, очистив от семян и кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Для салата нам понадобится 400 г. продукта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot23.png)
Перекладываем измельченную тыкву в форму для выпекания. Посыпаем овощ солью и прованскими травами, поливаем 1 ст. ложкой оливкового масла. Смешав тыкву с приправами, выпекаем ее в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot32.png)
Тем временем приготовим заправку. В емкости до однородности соединяем 1 ст. ложку зерновой горчицы, 3 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ч. ложку меда, 1 ст. ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot43.png)
150 г сыра "Сулугуни" нарезаем на небольшие кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot53.png)
400 г консервированной фасоли моем и, выложив в салатницу, соединяем с приготовленной заправкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot63.png)
Добавляем испеченную, остывшую тыкву и измельченный сыр "Сулугуни".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot72.png)
Аккуратно перемешиваем ингредиенты. Полезный и презентабельный салат с тыквой и фасолью готов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot8.png)
Приятного аппетита!