![Салат с тыквой и авокадо](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/16/screenshot6.png?size=636x424)
Салаты из тыквы набирают все большей популярности, ведь этот овощ – это кладезь полезных микроэлементов, дефицит которых часто испытывает организм человека.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из вариантов такого полезнейшего салата.
Ингредиенты
Свекла1 шт. |
Авокадо1 шт. |
Тыква200-250 г |
Проростки горохапо вкусу |
Оливковое маслопо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Чесночный порошокпо вкусу |
Итальянские травыпо вкусу |
Лимонный сокпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot0.png)
Для приготовления данного салата нам понадобятся три основных ингредиента: одна свекла, одно авокадо и 200-250 г тыквы. Дополнять блюдо мы будем ростками гороха и специями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot11.png)
Тыкву разрезаем, очищаем от семян и срезаем с нее шкуру. После чего нарезаем ее произвольными кусочками небольшого размера, которые смешиваем с оливковым маслом, солью, чесночным порошком и итальянскими травами по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot22.png)
Со свеклой повторяем те же действия.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot31.png)
Замаринованные тыкву и свеклу перекладываем в форму для выпекания. Готовим овощи в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot42.png)
Тем временем, очистив от кожуры, авокадо нарезаем примерно такими же кубиками, как и овощи. Добавляем к нему ростки гороха и взбрызгиваем лимонным соком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot52.png)
Когда овощи испеклись, соединяем их с авокадо и ростками гороха. Тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/16/screenshot62.png)
Салат с тыквой, свеклой и авокадо готов. Приятного аппетита!