![Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками без майонеза](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/11/screenshot72.png?size=636x424)
С приходом весны пора отказаться от салатов с добавлением майонеза – самое время перейти на легкие и вкусные блюда с альтернативными заправками. Если вы разделяете наше мнение, добавьте в рацион салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, пошаговый рецепт которого мы излагаем для вас ниже.
Ингредиенты
Капуста свежая1/2 шт. |
Свежие огурцы3 шт. |
Крабовые палочки200 г |
Зеленый лукпо вкусу |
Растительное масло60 мл |
Сок лимонаиз 1/2 шт. |
Цедра лимона1 ч.л. |
Чеснок1 зубок |
Сахар1 ч.л. |
Соль1 ч.л. |
Перец белый молотый1 ч.л. |
Семена кунжута1 ч.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot123.png)
Половину кочана молодой капусты нашинковываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot221.png)
Три огурца моем, по необходимости очищаем от шкурки и нарезаем тонкой соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot321.png)
200 г. крабовых палочек нарезаем так же, как и огурцы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot421.png)
Несколько перьев зеленого лука, помыв, измельчаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot524.png)
Смешиваем все измельченные ингредиенты в салатнике и приступаем к приготовлению заправки. Один зубок чеснока, очистив от шелухи, рубим мелко. С лимона срезаем цедру, для заправки нам понадобится 1 ч. ложка.
Соединяем в емкости 60 мл растительного масла, сок из половины лимона, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку молотого белого перца, 1 ч. ложку лимонной цедры и измельченный чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot619.png)
Добавляем заправку в нарезанные ингредиенты салата и тщательно соединяем компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot713.png)
Готовый салат с пекинской капустой и крабовыми палочками украшаем кунжутными семечками. Приятного аппетита!