Видео дняЛучше любых тортов и пирожных: как приготовить полезные трюфели без выпечки из сухофруктов
Если вы в поисках изысканного и полезного десерта без выпечки и заморочки – следующая идея для вас. Такие трюфели готовятся на основе сухофруктов, ягод и орехов без добавления сахара. Минимум калорий и максимум вкуса.
Видео дняИдея приготовления полезного десерта из сухофруктов без выпечки опубликована на странице фудблогера Илоны Шевчук (thefoodhub.by ilona) в Instagram. Трюфели получаются еще и очень привлекательными на вид.
Ингредиенты для основания:
- 1 стакан черники
- 1 стакан грецких орехов
- 1 стакан фиников
- 3 столовые ложки овсяных хлопьев
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
- 1 столовая ложка семян чиа
- сок половинки лимона
Ингредиенты для глазури:
- 1 стакан орехов кешью (замоченных примерно на 30 минут)
- 0,5 стакана кокосового масла
- 3 столовые ложки меда
- несколько ягод черники
- сок половины лимона
- 2-3 столовых ложки теплой воды (при необходимости, если смесь будет слишком густой)
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты для основания в блендере до однородности.
2. Сформируйте шарики и выложите на застеленный противень.
3. Оставьте в морозилке, пока вы готовите глазурь.
4. Поместите все ингредиенты глазури в блендер и смешайте до получения однородной смеси.
5. При необходимости добавить немного теплой воды, если консистенция недостаточно однородная.
6. Покройте трюфели глазурью и положите их обратно на противень.
7. По желанию можно украсить цедрой лимона.
8. Поставить в холодильник до подачи (приблизительно на час).
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: