Выпечка и десерты

Классический тирамису без выпекания

легко
45
4.5
Алина ФудиВсе рецепты повара
Классический тирамису без выпекания

Тирамису - это десерт, который стал любимым во всех уголках мира. Сливочный нежный крем и кофейное печенье савоярди - невероятное сочетание. Приятный бонус - десерт не нужно выпекать. 

Ингредиенты

Сыр "Маскарпоне"500 г
Яйца4 шт
Сахар4 ст. л.
Ликер1-2 ст. л.
Печенье "Савоярди"300 г
Кофе эспрессо200 мл
Какаопо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Разделить яйца на желтки и белки.

cook step
2

Добавить к желткам 1 ст. л. сахара и взбить до светлой пышной массы.

cook step
3

Смешать маскарпоне со взбитыми желтками. По желанию можно добавить ликер или вино Марсала (в рецепте ром).

cook step
4

Взбить белки с оставшимся сахаром к плотным пикам.

cook step
5

Смешать белки и желтки с савоярди.

cook step
6

Обмокнуть печенье савоярди в кофе. Выложить в форму.

cook step
7

Выложить половину крема, еще один шар печенья и опять крем. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

cook step
8

Посыпать какао перед подачей.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты