Насыпной яблочный пирог с минимальным количеством теста: идеально к чаю и кофе
Яблочный пирог – одно из самых простых, вкусных зимних угощений, который можно готовить из песочного и дрожжевого теста. Стоит отметить, что яблоки идеально сочетаются с корицей и тростниковым сахаром и лучше всего их протушить предварительно с сахарам, так они будут мягкими и с приятным карамельным вкусом.
Кулинар Юлия (cooking_by_yuliya) поделилась в Instagram рецептом вкусного пирога с карамелизированными яблоками.
Ингредиенты:
Начинка:
- яблоки – 1 кг
- сахар – 2 ст. л.
- корица – по вкусу
- ванильный сахар
Для теста:
- сливочное холодное масло – 150 г
- мука – 360 г
- сахар – 130 г
- яйца – 1 шт.
- разрыхлитель – 8 г
- соль – щепотка
Способ приготовления:
1. Сахар растопите на сковороде, добавьте яблоки и специи и протушите до испарения влаги.
2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, добавьте масло, яйцо, сахар и вымесите тесто в крошку.
3. В форму с пергаментом выложить слой теста, далее яблоки и снова тесто.
4. Выпекайте пирог 50 минут при 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: