Сырники без яиц с секретным ингредиентом: держат форму и не горят
Традиционно сырники готовят с яйцами, чтобы тесто было плотным и держало форму. Но для того, чтобы блюдо получилось более диетическим и, при этом, пышным можно использовать другой ингредиент. Прекрасно подходит распаренный мак.
Идея приготовления пышных сырников без яиц с маком опубликована на странице нутрициолога Веры Бодни (vira_marafon) в Instagram.
Ингредиенты:
крем-сыр рикотта – 150 г
банан – четвертинка
кокосовый сахар – 1 ч.л
соль – щепотка
кокосовый сахар – 1 ч.л (если банан очень спелый и сладкий можно не добавлять)
семена мака – 1 стакан
кукурузный крахмал или мука – 1 ст.л
Способ приготовления:
1. Все объединить и дать постоять 5 минут, чтобы мак разбух.
2. Сформировать небольшие сырники влажными руками или стаканом.
3. Жарить на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой на среднем огне.
4. Украсить по вкусу, подавать любимыми фруктами или джемом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: