Теплый салат из хрустящих баклажанов и овощей: готовится элементарно
Рецепт блюда
Из баклажанов получится очень вкусная икра, а также салаты, закуски, а еще их можно вкусно консервировать с овощами и специями, чесноком.
Вкусный салат из жареных баклажанов
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, теплого салата из жареных во фритюре баклажанов с сыром и овощами.
Рецепт салата
Ингредиенты:
- 1 баклажан
- соль
- 30 г крахмала
- масло – для жарки
- помидоры
- зелень
- моцарелла
- терияки
Способ приготовления:
1. Баклажан нарежьте, посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут, чтобы ушла лишняя жидкость и горечь. Запанируйте баклажаны в крахмале.
Сырые баклажаны
2. Обжарьте баклажаны во фритюре до золотистой корочки.
Приготовление салата
3. После выложите баклажаны на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло, положите в миску овощи, зелень, баклажаны, сыр и полейте соусом.
Готовый салат
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: