Запеченный минтай с зажаркой и маринадом: рецепт полезного блюда

Рыбу летом нужно есть обязательно в запеченном или варенном виде, так вы сможете себя обезопасить от пищевого отравления. При этом, очень важно – обязательно тщательно выбирать свежую рыбу.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной рыбы, с маринадом из сметаны и горчицы. 

Ингредиенты: 

• 2 тушки минтая 
• 1 большой лук
• 1 большая морковь

Маринад:

• 100 г майонеза
• 100 г сметаны
• 50 г горчицы французской
• 50 г соевого соуса
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. копченой паприки
• приправа к рыбе (или итальянские травы)

Способ приготовления: 

1. Рыбу порежьте кусками.

2. Лук порежьте, морковь натрите и пожарьте зажарку.

3. Смешайте все для маринада.

4. Замаринуйте рыбу на несколько часов или оставляем на ночь, затем запекаем при 200 градусах – 30 минут под пергаментом, добавляя зажарку. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с ананасами в томатном соусе

• Рыба с картошкой в горшочках