МоваЯзык
Главная Блоги

Оливье классический

Оливье классический - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6.
Раздел: Оливье
Поделиться

Сейчас существует невероятно огромное количество рецептов и вариантов приготовления салата оливье. Все они настолько разные, нетрадиционные и уникальные, что трудно представить, какие вариации этого простого салата появятся через несколько лет.

Сегодня мы напомним вам рецепт классического оливье, то есть в принципе почти того, который придумал еще повар Люсьен. Без особых ингредиентов, без необычных заправок. Того, который был украшением всех праздничных столов СССР в течение длительного времени.

Видео

Ингредиенты

Картошка 5-6 шт.

Морковь 1 шт.

Колбаса 300-400 г

Яйца 4 шт.

Соленые огурцы 3 шт.

Консервированный зелёный горошек 300-400 г

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Майонез По вкусу

Приготовление

Оливье классический - Шаг 1 1
Оливье классический - Шаг 2 2
Оливье классический - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления салата следует сварить морковь и картофель, аккуратно и очень тщательно очистить овощи от кожуры. Далее варим яйца и лишаем их скорлупы.

2

Мелко нарезаем кубиками соленые огурцы.

3

Высыпаем их в глубокую тарелку.

Оливье классический - Шаг 4 4
Оливье классический - Шаг 5 5
Оливье классический - Шаг 6 6
4

Вареную или копченую колбасу также нарезаем идентичными кубиками.

5

Далее трем вареную морковь на крупной терке и нарезаем аккуратными кубиками картофель.

6

Вареные яйца можно тоже тереть на крупной терке, но когда они нарезанные кубиками, то получается значительно вкуснее.

Оливье классический - Шаг 7 7
Оливье классический - Шаг 8 8
Оливье классический - Шаг 9 9
7

Все компоненты салата высыпаем в глубокую тарелку к соленым огурцам.

8

Сюда добавляем мягкий и нежный консервированный горошек.

9

Солим, перчим, добавляем майонез.

Оливье классический - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Все хорошенько и тщательно перемешиваем. Салат готов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить