Оливье классический
Сейчас существует невероятно огромное количество рецептов и вариантов приготовления салата оливье. Все они настолько разные, нетрадиционные и уникальные, что трудно представить, какие вариации этого простого салата появятся через несколько лет.
Сегодня мы напомним вам рецепт классического оливье, то есть в принципе почти того, который придумал еще повар Люсьен. Без особых ингредиентов, без необычных заправок. Того, который был украшением всех праздничных столов СССР в течение длительного времени.
Видео
Ингредиенты
Консервированный зелёный горошек 300-400 г
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Майонез По вкусу
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления салата следует сварить морковь и картофель, аккуратно и очень тщательно очистить овощи от кожуры. Далее варим яйца и лишаем их скорлупы.
Мелко нарезаем кубиками соленые огурцы.
Высыпаем их в глубокую тарелку.
4
5
6
Вареную или копченую колбасу также нарезаем идентичными кубиками.
Далее трем вареную морковь на крупной терке и нарезаем аккуратными кубиками картофель.
Вареные яйца можно тоже тереть на крупной терке, но когда они нарезанные кубиками, то получается значительно вкуснее.
7
8
9
Все компоненты салата высыпаем в глубокую тарелку к соленым огурцам.
Сюда добавляем мягкий и нежный консервированный горошек.
Солим, перчим, добавляем майонез.
10
Приятногоаппетита!
Все хорошенько и тщательно перемешиваем. Салат готов.
Похожие рецепты
