МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники с изюмом и манкой

Сырники с изюмом и манкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Сырники
Поделиться

Если вы давно ищете простой рецепт удачных сырников, мы можем вам в этом помочь. Приготовьте сырники с манкой. Дело в том, что манка — это идеальный ингредиент для сырников. Во-первых, она менее калорийна чем мука, во-вторых, манка способна разбухать, соответственно она поможет сырникам держать форму, ну и, наконец, сырники, приготовленные с добавлением манки получаются неимоверно вкусными и нежными.

Видео

Ингредиенты

Творог 180 гр.

Сахар 1 ст. ложка

Яйца 1 шт.

Соль 0,5 ч. ложки

Манная крупа 3 ст. ложки

Крахмал кукурузный 1 ст. ложка

Изюм 50 гр.

Растительное масло 2 ст. ложки

Приготовление

Сырники с изюмом и манкой - Шаг 1 1
Сырники с изюмом и манкой - Шаг 2 2
Сырники с изюмом и манкой - Шаг 3 3
1

Изюм промываем и заливаем теплой водой на 15 минут. Это нужно для того, чтобы изюм набух и стал более мягким. Через 15 минут обдаем изюм кипятком и просушиваем на полотенце.

2

Творог перекладываем в глубокую тарелку и разминаем вилкой. Если вы любите, когда у творога более однородная структура — перетрите его через сито.

3

Добавляем в творог соль.

Сырники с изюмом и манкой - Шаг 4 4
Сырники с изюмом и манкой - Шаг 5 5
Сырники с изюмом и манкой - Шаг 6 6
4

Добавляем в творог сахар все хорошо перемешиваем. Количество сахара регулируйте в зависимости от того, насколько кислый у вас творог.

5

Вбиваем в творог яйцо и перемешиваем массу до однородного состояния.

6

Всыпаем в творог манку. Все перемешиваем. Манка практически сразу же начнет набухать, впитывая в себя лишнюю жидкость, которая есть в творожном тесте. Оставляем творожное тесто на 30 минут.

Сырники с изюмом и манкой - Шаг 7 7
Сырники с изюмом и манкой - Шаг 8 8
Сырники с изюмом и манкой - Шаг 9 9
7

Через 20 минут просеиваем в творожное тесто крахмал и снова все перемешиваем.

8

Добавляем в творожное тесто изюм, который мы ранее замачивали в воде. Еще раз все перемешиваем. Количество изюма регулируйте на ваш вкус. Также в сырники можно добавить любые сухофрукты, которые вы любите.

9

Из творожного теста делаем небольшие шарики. Выкладываем их на раскаленную сковороду и обжариваем в растительном масле. Каждый шарик приминаем сверху, чтобы придать сырникам более плоскую форму. Жарим сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

Сырники с изюмом и манкой - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые сырники выкладываем на красивое блюдо и подаем со сметаной и ягодами. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить