Сырники пышные

Сырники - это довольно популярное блюдо, которое готовили наши мамы и бабушки. Рецептов приготовления этого десерта достаточно много. Однако, даже по классическому рецепту не у каждой хозяйки получаются вкусные сырники. Именно поэтому сегодня мы пошагово опишем процесс приготовления вкуснейших пышных сырников.

Ингредиенты

Творог400 г
Яйца1 шт
Сольщепотка
Пшеничная мука1 ст. л.
Сахар2 ст. л.
Ванильный сахар10 г
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится творог, который имеет жирность 5%. К нему добавляем одно яйцо и перетираем эти ингредиенты блендером.

cook step
2

В полученную массу добавляем просеянную пшеничную муку. Количество этого ингредиента зависит от жирности творога и размера яйца. Должно получиться густое тесто.

cook step
3

В конце в тесто добавляем ванильный и обычный сахар. Количество этих ингредиентов зависит исключительно от ваших вкусов. Мы используем две столовые ложки с горкой обычного и 10 граммов ванильного сахара.

cook step
4

Теперь увлажняем руки водой и формируем из творожного теста одинаковые маленькие шарики, весом примерно 50 граммов.

cook step
5

Далее каждый шарик посыпаем мукой и с помощью ножа округляем сырник, слегка придавливаем плоской частью ножа.

cook step
6

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Растапливаем немного сливочного масла и отправляем сюда наши сырники.

cook step
7

Чтобы сырники полностью приготовились внутри, их нужно готовить под крышкой. Жарим сырники с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

cook step
8

Выкладываем сырники на тарелку, украшаем их сахарной пудрой и фруктами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты