![Сырники пышные](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/12/screenshot81.png?size=636x424)
Сырники – это довольно популярное блюдо, которое готовили наши мамы и бабушки. Рецептов приготовления этого десерта достаточно много. Однако даже по классическому рецепту не у каждой хозяйки получаются вкусные сырники. Именно поэтому сегодня мы пошагово опишем процесс приготовления вкуснейших пышных сырников.
Ингредиенты
Творог400 г |
Яйца1 шт. |
Сольщепотка |
Пшеничная мука1 ст. л. |
Сахар2 ст. л. |
Ванильный сахар10 г |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot14.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится творог, который имеет жирность 5%. К нему добавляем одно яйцо и перетираем эти ингредиенты блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot23.png)
В полученную массу добавляем просеянную пшеничную муку. Количество этого ингредиента зависит от жирности творога и размера яйца. Должно получиться густое тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot42.png)
В конце в тесто добавляем ванильный и обычный сахар. Количество этих ингредиентов зависит исключительно от ваших вкусов. Мы используем две столовые ложки с горкой обычного и 10 граммов ванильного сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot32.png)
Теперь увлажняем руки водой и формируем из творожного теста одинаковые маленькие шарики весом примерно 50 граммов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot52.png)
Далее каждый шарик посыпаем мукой и с помощью ножа округляем сырник, слегка придавливаем плоской частью ножа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot62.png)
Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Растапливаем немного сливочного масла и отправляем сюда наши сырники.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot72.png)
Чтобы сырники полностью приготовились внутри, их нужно готовить под крышкой. Жарим сырники с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot82.png)
Выкладываем сырники на тарелку, украшаем их сахарной пудрой и фруктами. Приятного аппетита!