Что добавить в печеночный паштет, чтобы он получился нежным и не горчил: вкусный рецепт

Многие хозяйки отказываются от подачи печеночного паштета на стол в качестве закуски, поскольку не знают, как избавиться от горечи основного ингредиента. На самом деле для этого нужно знать только один секрет.

Видео дня

Именно им в Instagram поделилась фудблогер с ником mariiam foodblog. Она рассказала, что нужно сделать, чтобы паштет не горчил и имел нежную структуру. Приготовив блюдо по этому рецепту, им будут лакомиться даже те, кто терпеть не может печень.

Ингредиенты

• Печень куриная – 500 гр
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Яблоки – 1 шт
• Сливки – 100 мл
• Соль
• Перец
• Сливочное масло

Способ приготовления

1. Выкладываем печень в форму для запекания и добавляем сливочное масло.

2. Рядом с печенью или в другую форму для запекания выкладываем нарезанные овощи и добавляем сливочное масло. Заливаем сливками.

3. Запекаем при 180 градусах в духовке до готовности.

4. Перебиваем печенку и овощи блендером до образования однородной массы.

5. Доводим по вкусу солью и перцем.

6. Перекладываем в удобную емкость для подачи или формируем колбаски и отправляем в холодильник для застывания.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты печени:

• Теплый салат с печенью
• Печеночный торт
• Слойный салат с печенью