Печеночный торт из куриной печени

4.5

Мария Михальченко

Мария МихальченкоВсе рецепты повара

Печеночный торт уже давно стал культовым и одним из любимых блюд на всех застольях. Он способен удачно оттенить горький вкус печени, поэтому идеально подходит для тех, кто не очень любит этот продукт. Закуска всегда имеет безупречный вкус и яркую подачу.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт печеночного торта из куриной печени.

Ингредиенты

Печень куриная700 г

Лук1 шт

Яйца3 шт

Растительное масло50 мл

Пшеничная мука180 г

Молоко225 мл

Лук1 шт

Морковь1 шт

Яичные желтки3 шт

Белок3 шт

Майонезпо вкусу

Чеснокпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный крупного помолапо вкусу

Приготовление

Приготовление блинов. Печень и лук предварительно перемолоть через мясорубку. Смешать с яйцами. Посолить и поперчить. Перемешать до однородности.

Налить масло.

Добавить муку.

Налить молоко.

Пожарить блины.

Для начинки измельчить лук и натереть морковь на терке. Жарить до готовности.

Дополнительно для начинки подготовить 3 варенных белка и желтка. Измельчить или натереть на терке.

Формирование торта. Его нужно перемазать майонезом, смешав с измельченным чесноком. Смазать первый блин майонезом, выложить морковь и лук, смазать майонезом и накрыть вторым блином.