![Печеночный торт из куриной печени](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/2/15/screenshot1.jpg?size=636x424)
Печеночный торт уже давно стал культовым и одним из любимых блюд на всех застольях. Он способен удачно оттенить горький вкус печени, поэтому идеально подходит для тех, кто не очень любит этот продукт. Закуска всегда имеет безупречный вкус и яркую подачу.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт печеночного торта из куриной печени.
Ингредиенты
Печень куриная700 г |
Лук1 шт |
Яйца3 шт |
Растительное масло50 мл |
Пшеничная мука180 г |
Молоко225 мл |
Лук1 шт |
Морковь1 шт |
Яичные желтки3 шт |
Белок3 шт |
Майонезпо вкусу |
Чеснокпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный крупного помолапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot2.jpg)
Приготовление блинов. Печень и лук предварительно перемолоть через мясорубку. Смешать с яйцами. Посолить и поперчить. Перемешать до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot3.jpg)
Налить масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot5.jpg)
Добавить муку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot43.jpg)
Налить молоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot6.jpg)
Пожарить блины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot8.jpg)
Для начинки измельчить лук и натереть морковь на терке. Жарить до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot9.jpg)
Дополнительно для начинки подготовить 3 варенных белка и желтка. Измельчить или натереть на терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot10.jpg)
Формирование торта. Его нужно перемазать майонезом, смешав с измельченным чесноком. Смазать первый блин майонезом, выложить морковь и лук, смазать майонезом и накрыть вторым блином.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot11.jpg)
Второй блин смазать майонезом, выложить желток. Смазать майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot12.jpg)
Третий блин смазать майонезом и поспать белком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/2/15/screenshot13.jpg)
Перемазать таким образом весь торт. Украсить по желанию.