Вкусная домашняя ветчина – незаменимая закуска для пасхального стола. Для такого блюда можно совместить несколько видов мяса – и филе, и фарш. Также добавьте достаточное количество специй – ветчина получится очень сочной и нежной.

Идея приготовления сочной домашней ветчины на Пасху опубликована на странице фудблогера tanya.perchik в Instagram.

Ингредиенты:

• филе куриного бедра – 400 г
• куриное филе – 300 г
• куриный фарш – 300 г
• оливки зеленые без косточки – 300 г
• вяленые томаты – 100 г
• масло – 50 мл.
• перец – 1 ч.л.
• соль – 1 ст.л.
• крахмал – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Выложить в миску три вида мяса (бедро и филе нарезать на кусочки).

2. Добавить перец, соль, пряности и растительное масло.

3. Из оливок слить жидкость и добавить к мясу.

4. Добавить крахмал и все тщательно смешать.

5. Форму застелить пергаментом. Выложить мясо и хорошо прижать. Накрыть пергаментом и фольгой. Запекать при 180°C в течение 1 часа 20 минут.

6. Дать полностью остыть и поставить в холодильник. Так ветчину будет легко нарезать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Буженина запеченная
• Буженина вареная
• Буженина из индейки