МоваЯзык
Главная Блоги

Буженина из индейки

Буженина из индейки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Буженина
Поделиться

Предлагаем универсальный рецепт к праздничному и повседневному столу. Из индейки буженина готовится чрезвычайно просто, а мясо получается невероятно сочным и безупречно вкусным. Ваши гости не смогут оторваться от нежнейшей вырезки, запеченной в фольге. Филе индейки полезно для детей, калорийность такой буженины получится в разы меньше, чем свиной. Чтобы приготовить блюдо не нужно быть мастером кулинарного искусства, достаточно лишь следовать простой инструкции.

Видео

Ингредиенты

Филе индейки 2 кг.

Вода 1,5 л.

Соль по вкусу.

Смесь 5 перцев 3-4 ст. л.

Лавровый лист 4 шт.

Базилик сушеный 1 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Перец черный молотый 1 ст. л.

Приготовление

Буженина из индейки - Шаг 1 1
Буженина из индейки - Шаг 2 2
Буженина из индейки - Шаг 3 3
1

Начинаем с приготовления солевого раствора. Возьмите полтора литра воды, добавьте столовую ложку сахара и соли.

2

Полностью окуните филе в воду, оставьте пропитаться на 30-40 минут.

3

Далее обсушите индейку бумажными салфетками. Смешайте черный молотый перец, специи и добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Буженина из индейки - Шаг 4 4
Буженина из индейки - Шаг 5 5
Буженина из индейки - Шаг 6 6
4

Противень застелите фольгой и выложите вырезку. Интенсивными движениями натрите индейку маринадом из специй со всех сторон.

5

Плотно заверните филе в фольгу и оставьте в таком виде мариноваться час или два. Лучше натереть индейку с вечера, а утром поставить запекаться.

6

Заранее разогрейте духовку до 250 градусов и отправьте запекаться буженину на 25-30 минут. Оставьте мясо остывать при комнатной температуре.

Буженина из индейки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Извлеките буженину из фольги аккуратно, нарежьте тонкими пластинами и подавайте домашним.