Смачна домашня шинка – незамінна закуска для великоднього столу. Для такої страви можна поєднати декілька видів м'яса – і філе, і фарш. Також додайте достатню кількість спецій – шинка вийде дуже соковитою та ніжною.

Ідея приготування соковитої домашньої шинки на Великдень опублікована на сторінці фудблогерки tanya.perchik в Instagram.

Інгредієнти:

• філе курячого стегна – 400 г
• куряче філе – 300 г
• курячий фарш – 300 г
• оливки зелені без кісточки – 300 г
• в’ялені томати – 100 г
• олія – 50 мл.
• перець – 1 ч.л.
• сіль – 1 ст.л.
• крохмаль – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Викласти в миску три види мʼяса (стегно та філе нарізати на шматочки).

2. Додати перець, сіль, прянощі та олію.

3. З оливок злити рідину та додати до мʼяса.

4. Додати крохмаль та все ретельно змішати.

5. Форму застелити пергаментом. Викласти м’ясо та гарно притиснути. Накрити пергаментом та фольгою. Запікати при 180°C протягом 1 години 20 хвилин.

6. Дати повністю охолонути та поставити в холодильник. Так шинку буде легко нарізати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буженина запечена
• Буженина варена
• Буженина з індички