Элементарная закуска из запеченного болгарского перца: очень вкусно на бутербродах

Пока продолжается сезон болгарского перца – успейте приготовить вкусную и бюджетную закуску. Овощ для такого рецепта нужно запечь, а затем замариновать – результат вас приятно удивит.

Видео дня

Идея приготовления вкусной закуски из перцев опубликована на странице фудблогера mama verchyk в Instagram.

Ингредиенты:

• перец сладкий – 4 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• зелень (укроп или петрушка)
• соевый соус – 2 ст.л.
• горчица – 1 ч.л.
• масло – 2 ст.л.
• сыр фета

Способ приготовления:

1. Запечь перцы до черноты при температуре 180 градусов 35-40 минут.

2. Накрываем миску пищевой пленкой.

3. Оставить охлаждаться (так легко будет сниматься кожура с перцев).

4. Снять кожицу, убрать зернышки и нарезать перцы полосками.

5. Добавить чеснок, зелень, горчицу, соевый соус и масло. Перемешать.

6. Добавить еще кусочки сыра.

7. Подавать на гренках.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Перец фаршированный сыром
• Перец фаршированный рисом
• Перец фаршированный морковью