МоваЯзык
Главная Блоги

Перец фаршированный рисом

Перец фаршированный рисом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 12
Поделиться

Сегодня мы будем готовить перец по домашнему, можно сказать, бабушкиному рецепту. Именно так можно описать это блюдо, так как у многих, при описании фаршированных перцев ,автоматически появляется ассоциация с домашней кухней. И не зря, ведь такое блюдо не часто встретишь в кафе и ресторанах.

У нас будут перцы фаршированы не только рисом и фаршем, но и овощами, которые мы подготовим специально для начинки. Также, мы приготовим соус, в котором будут тушится фаршированные перцы. Давайте же приготовим это все, чтобы поскорее попробовать!

Видео

Ингредиенты

Фарш свиной 600 гр.

Рис 0.5 ст.

Сладкий перец 10-15 шт.

Помидор 6 шт.

Лук 3 шт.

Чеснок 5 зубчика

Морковь 4 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Черный перец горошек по вкусу

Приготовление

Перец фаршированный рисом - Шаг 1 1
Перец фаршированный рисом - Шаг 2 2
Перец фаршированный рисом - Шаг 3 3
1

В первую очередь, давайте смешаем отварной рис и фарш. Фарш можно взять куриный или свиной. Также добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

2

Чтобы перец после приготовления получился вкусным, нам необходимо его обжарить на сковороде с растительный маслом около 3-5 минут.

3

Для начинки в перцы нам потребуется один помидор. Мелко кубиками нарезаем.

Перец фаршированный рисом - Шаг 4 4
Перец фаршированный рисом - Шаг 5 5
Перец фаршированный рисом - Шаг 6 6
4

Мелко нарезаем 1 луковицу и на терке трем 2 моркови. После этого можно отправлять на сковороду с растительным маслом для обжарки.

5

Теперь мы смешиваем начинку. Давайте же вспомним, что должно у нас быть в чаше для начинки перцев, а именно: фарш, отварной рис, зажарка из лука и моркови, нарезанные помидоры. Также мы добавим нарезанную петрушку, и измельченный чеснок - 2 зубчика.

6

Переходим к приготовлению соуса для наших фаршированных перцев. Для этого мы измельчаем 2 луковицы и остальной чеснок, трем 2 моркови на терке, и режем перец - 2 штуки.

Перец фаршированный рисом - Шаг 7 7
Перец фаршированный рисом - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На терке перетираем 5 помидоров, делая из них пюре. Смешиваем на сковороде, во время жарки, лук. морковь, перец, чеснок, и пюрированные помидоры. Добавляем соль и перец по вкусу, не забывайте про перец горошком и лавровый лист.

8

Начиняем наши перцы начинкой, и выставляем их в кастрюлю. Приготовленный нами соус выкладываем поверх перцев. При тушении соус сам распредилится по всей кастрюле. Тушим наши перцы на среднем огне 30-40 минут, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты