Елементарна закуска із запеченого болгарського перцю: дуже смачно на бутербродах

Поки триває сезон болгарського перцю – встигніть приготувати смачну та бюджетну закуску. Овоч для такого рецепту потрібно запекти, а потім замаринувати – результат вас приємно здивує.

Відео дня

Ідея приготування смачної закуски з перців опублікована на сторінці фудблогерки mama verchyk в Instagram.

Інгредієнти:

• перець солодкий – 4 шт.
• часник – 2 зубчика
• зелень (кріп або петрушка)
• соєвий соус – 2 ст.л.
• гірчиця – 1 ч.л.
• олія – 2 ст.л.
• сир фета

Спосіб приготування:

1. Запекти перці до чорноти за температури 180 градусів 35-40 хвилин.

2. Накриваємо миску харчовою плівкою.

3. Залишити охолоджуватися (так легко буде зніматися шкірка з перців).

4. Зняти шкірку, прибрати зернята і нарізати перці смужками.

5. Додати часник, зелень, гірчицю, соєвий соус і олію. Перемішати.

6. Додати ще шматочки сиру.

7. Подавати на грінках.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Перець фарширований сиром
• Перець фарширований рисом
• Перець фарширований морквою