Если печеночный торт уже надоел: вкусная альтернатива. Рецепт
Печеночный торт – это классика среди закусок, хорошо знакомая всем с детства. Это блюдо готовили еще наши бабушки, когда хотели удивить гостей изысканным видом и необычным вкусом блюда. Но что делать, если печеночный торт уже надоел?
В таком случае замечательной альтернативой становится печеночный рулет, который изменит ваше представление о готовящейся из этого продукта закуске. Рецептом печеночного рулета в Instagram поделилась фудблогер с ником nisenitnitsia.
Ингредиенты для блинов
- Печень куриная – 400 г
- Яйца – 3 шт
- Соль – 1 ч.л.
- Мука – 4 ст.л.
- Молоко – 400 мл
- Масло растительное – 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки
- Лук – 2-3 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Майонез
- Плавленый сырок – 2 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль – ½ ч.л.
Ингредиенты для декора
- Майонез
- Грецкий орех
- Укроп
Способ приготовления
1. Готовим блины. Куриную печень перебиваем в блендере.
2. Яйца посолим и добавляем к ним печень.
3. Добавляем муку, молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
4. Обжариваем на сковороде до золотистости с обеих сторон.
5. Готовим начинку. Измельченный лук и морковь обжариваем на сковороде с добавлением масла.
6. В чашу блендера помещаем зажарку, плавленые сырки, чеснок и майонез. Тщательно перебиваем.
7. Формируем рулет. Выкладываем блины так, чтобы половина второго блина заходила на половину первого и так далее.
8. Смазываем блины начинкой и заворачиваем рулет.
9. Обматываем рулет пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов.
10. Готовый рулет обкатываем в смеси измельченной зелени, орехов и майонеза.
На OBOZ.UA есть и другие рецепты закусок: