Если печеночный торт уже надоел: вкусная альтернатива. Рецепт

Печеночный торт – это классика среди закусок, хорошо знакомая всем с детства. Это блюдо готовили еще наши бабушки, когда хотели удивить гостей изысканным видом и необычным вкусом блюда. Но что делать, если печеночный торт уже надоел?

Видео дня

В таком случае замечательной альтернативой становится печеночный рулет, который изменит ваше представление о готовящейся из этого продукта закуске. Рецептом печеночного рулета в Instagram поделилась фудблогер с ником nisenitnitsia.

Ингредиенты для блинов

• Печень куриная – 400 г
• Яйца – 3 шт
• Соль – 1 ч.л.
• Мука – 4 ст.л.
• Молоко – 400 мл
• Масло растительное – 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки

• Лук – 2-3 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Майонез
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соль – ½ ч.л.

Ингредиенты для декора

• Майонез
• Грецкий орех
• Укроп

Способ приготовления

1. Готовим блины. Куриную печень перебиваем в блендере.

2. Яйца посолим и добавляем к ним печень.

3. Добавляем муку, молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем.

4. Обжариваем на сковороде до золотистости с обеих сторон.

5. Готовим начинку. Измельченный лук и морковь обжариваем на сковороде с добавлением масла.

6. В чашу блендера помещаем зажарку, плавленые сырки, чеснок и майонез. Тщательно перебиваем.

7. Формируем рулет. Выкладываем блины так, чтобы половина второго блина заходила на половину первого и так далее.

8. Смазываем блины начинкой и заворачиваем рулет.

9. Обматываем рулет пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов.

10. Готовый рулет обкатываем в смеси измельченной зелени, орехов и майонеза.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты закусок:

• Гуакамоле
• Заливной язык
• Лобио с орехами