Голубцы по-новому: как необычно приготовить традиционное блюдо

С наступлением холодного сезона людям начинает хотеться отведать что-то более питательное, чем летом. Голубцы – это идеальный вариант осеннего блюда. Они вкусны, сочные, а также готовятся без особого труда.

Но фудблогер Ольга Рябенко решила пойти еще дальше. В своем Instagram она опубликовала рецепт приготовления голубцов по-новому. Это блюдо точно поразит и не оставит никого безразличным.

Ингредиенты для голубцов

• Капуста – 600 гр
• Лук – 1 шт
• Соль
• Перец
• Морковь – 1 шт
• Молотый кориандр – ½ ч.л.

Ингредиенты для кляра

• Яйца – 2 шт
• Сметана – 1,5 ст.л.
• Соль
• Перец
• Паприка – ½ ч.л.
• Мука – 20 гр

Способ приготовления

1. Отделите листья капусты и окуните в кипящую воду на 1 минуту. Срежьте жесткие части.

2. Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета.

3. Смешайте овощи с фаршем, добавьте соль и перец.

4. Выложите фарш на капусту, заверните.

5. Смешайте ингредиенты для кляра.

6. Обжарьте голубцы на среднем огне до золотистого цвета.

7. Подавайте со сметаной.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты голубцов:

• Голубцы в духовке
• Ленивые голубцы в соусе
• Голубцы с грибами