Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

1 хвилина
1,7 т.
Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

Із настанням холодного сезону людям починає хотітись скуштувати щось більш поживне, ніж влітку. Голубці – це ідеальний варіант осінньої страви. Вони смачні, соковиті, а також готуються без особливих зусиль.

Відео дня

Але фудблогерка Ольга Рябенко вирішила піти ще далі. У своєму Instagram вона опублікувала рецепт приготування голубців по-новому. Ця страва точно вразить та не залишить нікого байдужим.

Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

Інгредієнти для голубців

  • Капуста – 600 гр
  • Цибуля – 1 шт
  • Сіль
  • Перець
  • Морква – 1 шт
  • Мелений коріандр – ½ ч.л.

Інгредієнти для кляру

  • Яйця – 2 шт
  • Сметана – 1,5 ст.л.
  • Сіль
  • Перець
  • Паприка – ½ ч.л.
  • Борошно – 20 гр

Спосіб приготування

1. Відділіть листя капусти та занурте в киплячу воду на 1 хвилину. Зріжте тверді частини.

2. Цибулю та моркву обсмажте до золотавого кольору.

Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

3. Змішайте овочі з фаршем, додайте сіль та перець.

4. Викладіть фарш на капусту, загорніть.

Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

5. Змішайте інгредієнти для кляру.

Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

6. Обсмажте голубці на середньому вогні до золотистого кольору.

Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

7. Подавайте зі сметаною.

На OBOZ.UA є й інші рецепти голубців:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти