Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву

Із настанням холодного сезону людям починає хотітись скуштувати щось більш поживне, ніж влітку. Голубці – це ідеальний варіант осінньої страви. Вони смачні, соковиті, а також готуються без особливих зусиль.

Відео дня

Але фудблогерка Ольга Рябенко вирішила піти ще далі. У своєму Instagram вона опублікувала рецепт приготування голубців по-новому. Ця страва точно вразить та не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти для голубців

• Капуста – 600 гр

• Цибуля – 1 шт
• Сіль
• Перець
• Морква – 1 шт
• Мелений коріандр – ½ ч.л.

Інгредієнти для кляру

• Яйця – 2 шт
• Сметана – 1,5 ст.л.
• Сіль
• Перець
• Паприка – ½ ч.л.
• Борошно – 20 гр

Спосіб приготування

1. Відділіть листя капусти та занурте в киплячу воду на 1 хвилину. Зріжте тверді частини.

2. Цибулю та моркву обсмажте до золотавого кольору.

3. Змішайте овочі з фаршем, додайте сіль та перець.

4. Викладіть фарш на капусту, загорніть.

5. Змішайте інгредієнти для кляру.

6. Обсмажте голубці на середньому вогні до золотистого кольору.

7. Подавайте зі сметаною.

На OBOZ.UA є й інші рецепти голубців:

• Голубці в духовці
• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з грибами