Голубці по-новому: як незвично приготувати традиційну страву
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Із настанням холодного сезону людям починає хотітись скуштувати щось більш поживне, ніж влітку. Голубці – це ідеальний варіант осінньої страви. Вони смачні, соковиті, а також готуються без особливих зусиль.
Але фудблогерка Ольга Рябенко вирішила піти ще далі. У своєму Instagram вона опублікувала рецепт приготування голубців по-новому. Ця страва точно вразить та не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти для голубців
- Капуста – 600 гр
- Цибуля – 1 шт
- Сіль
- Перець
- Морква – 1 шт
- Мелений коріандр – ½ ч.л.
Інгредієнти для кляру
- Яйця – 2 шт
- Сметана – 1,5 ст.л.
- Сіль
- Перець
- Паприка – ½ ч.л.
- Борошно – 20 гр
Спосіб приготування
1. Відділіть листя капусти та занурте в киплячу воду на 1 хвилину. Зріжте тверді частини.
2. Цибулю та моркву обсмажте до золотавого кольору.
3. Змішайте овочі з фаршем, додайте сіль та перець.
4. Викладіть фарш на капусту, загорніть.
5. Змішайте інгредієнти для кляру.
6. Обсмажте голубці на середньому вогні до золотистого кольору.
7. Подавайте зі сметаною.
На OBOZ.UA є й інші рецепти голубців:
