Из чего приготовить домашний плавленый сыр: он намного лучше магазинного
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Домашний плавленый сыр – это простая альтернатива магазинным пастам, которую легко приготовить самостоятельно. Для рецепта понадобятся доступные ингредиенты, а результат приятно удивит нежной текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Такой сыр прекрасно подходит для бутербродов, гренков или быстрых перекусов. К тому же вы можете самостоятельно выбирать добавки и регулировать вкус готового продукта.
Идея приготовления домашнего плавленого сыра опубликована на странице фудблогерши zoshyt.receptiv в Instagram.
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- яйца – 2 шт.
- сливочное масло (растопленное) – 100 г
- сода – 1 ч.л.
- соль – 1,5 ч.л.
- баликовая колбаса – 100-120 г
Способ приготовления:
1. В кастрюлю с толстым дном выложите творог.
2. Добавьте растопленное сливочное масло, яйца, соду и соль.
3. С помощью блендера взбейте массу до максимальной однородности.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, прогревайте смесь примерно 5-7 минут. За это время творожная масса должна стать гладкой и полностью расплавиться.
5. Снимите кастрюлю с плиты. При необходимости еще раз взбейте массу блендером для получения идеально нежной консистенции.
6. Мелко нарежьте балыковскую колбасу и добавьте к горячему сыру.
7. По желанию вместо колбасы можно использовать свежий укроп, ароматные сушеные травы или мелко нарезанные вяленые помидоры.
8. Хорошо перемешайте массу и переложите в контейнер или форму.
9. Поставьте сыр в холодильник на 1-2 часа, чтобы он остыл и приобрел нужную текстуру.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
