МоваЯзык
Главная Блоги

Простая ачма с творогом

Простая ачма с творогом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Ачма
Поделиться

Ачма — знаменитая на весь мир грузинская выпечка. По классической технологии приготовления она является достаточно трудоемкой, но если использовать уже готовый лаваш, дело существенно упроститься. Это мы и предлагаем вам сделать.

Видео

Ингредиенты

Обезжиренный творог 600 г

Лаваш 2 большие листа

Сыр твердый 300 г

Кефир по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление

Простая ачма с творогом - Шаг 1 1
Простая ачма с творогом - Шаг 2 2
Простая ачма с творогом - Шаг 3 3
1

Подготовим начинку. 600 г обезжиренного творога смешиваем в миске с 230 г натертого твердого сыра и, посолив, перемешиваем смесь до однородности.

2

Начинка готова. Теперь 2 большие листа лаваша вырезаем по форме жаропрочной формы, в которой будет формироваться и выпекаться ачма. У нас получилось 4 листа. Один из них мы кладем на дно формы и поливаем кефиром.

3

Сверху на лаваш выкладываем треть приготовленной начинки и равномерно распределяем ее.

Простая ачма с творогом - Шаг 4 4
Простая ачма с творогом - Шаг 5 5
Простая ачма с творогом - Шаг 6 6
4

Повторяем аналогичные действия со вторым и третьим лавашами, чередуя их с начинкой. Единственным отличием есть то, что их еще необходимо обмакнуть в кефире, чтоб они пропитались с обеих сторон. Поэтому в емкость наливаем кефир, опускаем лаваши и только потом формируем из них следующие слои ачмы.

5

Обмакнув четвертый лист лаваша в кефир, выкладываем его на ачму, поливаем еще кефиром и посыпаем 70 г натертого сыра.

6

Отправляем ачму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем ее 30 минут. Вы ориентируйтесь по собственной духовке: когда ачма стала золотистой, она готова.

Простая ачма с творогом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Дав готовой ачме немного остыть, подаем ее на стол. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить