Из какого мяса приготовить домашнюю сочную ветчину: значительно лучше магазинной колбасы

Сочную домашнюю ветчину можно приготовить из куриного мяса. Это будет значительно бюджетнее и полезнее, чем покупать магазинную колбасу. Идеально на бутерброды или дополнение к любому гарниру.

Видео дня

Идея приготовления сочной куриной ветчины с грибами опубликована на странице фудблогера Алекса Миля (mil alexx) в Instagram.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г
• куриное бедро – 400г
• грибы – 100 г
• соль, перец
• сушеный чеснок – 2 ч.л.
• паприка копченая – 1 ч.л.
• сливки 20% – 75 мл.
• фисташки – 60 г (или любые орешки)

Способ приготовления:

1. Взбить в блендере куриное филе.

2. Бедро и грибы нарезать на кусочки и добавить к фаршу.

3. В смесь добавить сушеный чеснок, паприку, соль и перец, фисташки и немного сливок.

4. Хорошо вымешать, и положить на пергамент или пищевую пленку и сформировать в продолговатую толстую колбаску.

5. Поставить в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

6. Выпекать при темпертуре 180 градусов 60 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Куриные фрикадельки
• Куриные наггетсы с сыром
• Куриные паровые котлеты из курицы