Как оригинально подать картошку к праздничному столу: вместо банального пюре

Картофель – отличный гарнир на любой случай. Но совсем не обязательно всегда делать из этого овоща пюре, которое уже всем надоело. Есть более интересный вариант.

Видео дня

Интересной идеей приготовления картофеля для праздничного стола поделилась фудблогера Анна с ником ann.food в Instagram. Овощ будет в виде гармошки.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.
• сливочное масло – 40 г
• соль

Ингредиенты для соуса:

• сметана-2 ст.л.
• крем-творог – 1 ст.л.
• паприка – 1/2 ч.л.
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель почистить и сделать глубокие надрезы с помощью палочек.

2. Воду подсолить и довести до кипения.

3. Выложить картофель.

4. Довести до кипения и варить 5-7 минут.

5. Осторожно вынуть и выложить в форму, застеленную пергаментом.

6. Полить сливочным растопленным маслом.

7. Накрыть форму пергаментом и поставить в духовку на 10 минут при температуре 220 градусов (конвекция или обдув).

8. Через 10 минут снять фольгу и готовить к приятному золотистому цвету.

9. В это время сделать соус, смешать все необходимые ингредиенты и выложить в пиалку.

10. Вынуть картофель и подать с соусом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хрустящие картофельные пончики
• Картофельные клецки с грибами
• Картофельное пюре с чесноком