Как правильно приготовить идеальное яйцо пашот: делимся точной технологией
Яйца – один из самых полезных и ценных продуктов, в котором содержатся все необходимые организму аминокислоты, а также витамины A, D, E, группы B, фосфор, селен, железо и цинк. А желток богат холином, который важен для работы мозга и нервной системы, а также антиоксидантами лютеином и зеаксантином, полезными для зрения. Яйца лучше всего есть в вареном виде или делать яйца пашот, когда желток после приготовления остается жидким.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, полезных и простых в приготовлении яиц пашот.
Ингредиенты:
- масло
- соль
- яйцо
- пищевая пленка
Способ приготовления:
1. Растягиваем на столе пленку пищевую, смазываем маслом, выбираем аккуратно яйцо, солим и сцепляем за края, чтобы образовался мешочек.
2. Погружаем в кипящую воду на 2-3 минуты.
Очень легко и не надо закручивать воронку и без уксуса.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: