Видео дняКак приготовить сочный куриный шашлык в духовке: рецепт блюда для обеда
Вкусный шашлык не обязательно готовить только на открытом огне. Если нет возможности выехать на природу, сочное мясо можно сделать просто в духовке. Правильный маринад и небольшая хитрость с овощами помогут получить нежные кусочки курицы с румяной корочкой. Такой вариант станет отличной идеей для обеда или ужина дома.
Видео дняИдея приготовления сочного куриного шашлыка для обеда опубликована на странице фудблогера yavorskaa cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе – 600 г
- кабачки – 2 шт.
- соевый соус – 4 ст.л.
- специи для курицы – по вкусу
- соль – по вкусу
- соус для смазывания – по желанию
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарежьте средними кусочками.
2. Положите в миску, добавьте соевый соус и специи, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
3. Кабачки нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки.
4. Посолите их с обеих сторон и оставьте на 15 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу. После этого аккуратно промокните салфеткой.
5. Подготовьте деревянные шпажки. Поочередно нанизывайте кусочки курицы и кабачка, формируя шашлык. Сверху смажьте заготовки соусом.
6. Выложите шпажки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут, пока курица не станет золотистой и аппетитной.
7. Такой шашлык получается очень нежным, с легким овощным акцентом, и прекрасно сочетается с любым гарниром или свежим салатом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: