Как приготовить вкусную намазку из кабачков: рецепт за 15 минут
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Кабачки отлично подходят не только для запекания или оладий, но и для нежной домашней намазки. Она готовится из доступных продуктов, имеет мягкий вкус и прекрасно сочетается со свежим или поджаренным хлебом. На приготовление уйдет совсем немного времени, поэтому рецепт пригодится для быстрого перекуса или завтрака. Готовую намазку можно хранить в холодильнике и подавать в любое удобное время.
Идея приготовления вкусной пасты из кабачков опубликована на странице anny.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачок – 500 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 средняя или 2 маленькие
- чеснок – 2–3 зубчика
- плавленый сырок – 1 шт. или крем-сыр – 100 г
- укроп – небольшой пучок
- соль – по вкусу
- растительное масло – для обжаривания
Способ приготовления:
1. Кабачок, лук и морковь помойте и очистите, если необходимо. Нарежьте овощи небольшими кусочками.
2. На сковороде разогрейте немного масла. Сначала обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь. Через несколько минут добавьте кабачки, немного посолите и тушите на среднем огне, пока лишняя жидкость почти полностью не выпарится.
3. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и готовьте еще примерно 5 минут, чтобы он отдал свой аромат.
4. Готовые овощи немного остудите. Переложите их в миску для взбивания, добавьте плавленый сырок или крем-сыр, мелко нарезанный укроп и взбейте погружным блендером до однородной кремообразной консистенции.
5. Переложите намазку в чистую посуду и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут. Подавайте охлажденной со свежим хлебом, багетом, гренками или хрустящими тостами.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
