Как приготовить вкусный пирог из кабачка: добавьте сыр и зелень
Кабачковый пирог – отличный вариант для легкого ужина, перекуса или сезонного обеда. Благодаря сыру и зелени блюдо получается ароматным, нежным и очень сочным внутри. Такой пирог легко готовится из доступных продуктов и хорошо подходит как горячим, так и охлажденным. Особенно удачно кабачок сочетается с яйцами, специями и сыром, которые делают текстуру более насыщенной. Именно поэтому этот рецепт часто выбирают для быстрой домашней выпечки без лишних хлопот.
Идея приготовления сытного кабачкового пирога опубликована на странице фудблогера fedorenko pp в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачок – 1 кг.
- кефир или сметана – 200 г
- яйца – 3 шт.
- отварные яйца – 5 шт.
- цельнозерновая мука – 150 г
- разрыхлитель – 2 г
- твердый сыр – 150 г
- зелень – по вкусу
- соль – по вкусу
- красный перец – по вкусу
- сушеный чеснок – по вкусу
Способ приготовления:
1. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на несколько минут.
2. После этого хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3. Добавьте к кабачкам натертый сыр и мелко нарезанную зелень.
4. Влейте кефир или сметану, добавьте сырые яйца и перемешайте массу до однородности.
5. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте к овощной смеси. Приправьте солью, красным перцем и сушеным чесноком.
6. Отваренные яйца нарежьте небольшими кусочками и осторожно перемешайте с основной массой.
7. Форму для запекания слегка смажьте маслом, переложите тесто и равномерно распределите. Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут до румяной корочки.
8. Готовый кабачковый пирог оставьте на несколько минут остыть, после чего нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: