МоваЯзык

Маринованные кабачки без стерилизации

Маринованные кабачки без стерилизации - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Приготовить на зиму маринованные кабачки без стерилизации, очень просто. Специально для любителей домашних закусок мы подготовили вкусный и не сложный рецепт кабачков. Готовьте консервацию на зиму вместе с нами и угощайте своих родных вкусными и полезными закусками в холодное время года.

Видео

Ингредиенты

Перец душистый 5-6 шт.

Вода 1 л

Соль 1 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Уксусная эссенция 1 ч. л.

Приготовление

Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 1 1
Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 2 2
Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 3 3
1

Кабачки и зелень помоем под проточной водой. Также мы подготовим несколько зубчиков чеснока, очищаем их от шелухи, по желанию можно нарезать на две части.

2

Нарезаем кабачки небольшими кольцами, примерно по 1,5-2 см. И в чистые стерилизованные банки укладываем зелень, чеснок и наши пряности.

3

Затем укладываем в банки нарезанные кабачки и плотно утрамбовываем, чтобы не оставалось пустого пространства.

Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 4 4
Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 5 5
Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 6 6
4

Затем ставим в кастрюлю воду и доводим до кипения. Заливаем кипятком кабачки в банке.

5

Банки с кабачками накрываем стерилизованными крышками и оставляем на 10 минут.

6

А пока мы приготовим рассол для кабачков, в кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Затем добавляем соль, сахар и все тщательно перемешиваем. Доводим до кипения на среднем огне.

Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 7 7
Маринованные кабачки без стерилизации - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Прошло 10 минут и нам нужно слить с кабачков первую воду, она нам больше не понадобится. А затем заливаем кипящим рассолом наши банки. В каждую банку добавляем уксусную эссенцию, на 1 литровую банку нам понадобится 1 ч. л.

8

Банку с кабачками мы накрываем крышкой и закатываем. Затем переворачиваем крышкой вниз. Обязательно несколько раз взбалтываем наши кабачки в банке, чтобы уксус хорошо перемешался и не оседал под крышкой. Маринованные кабачки без стерилизации готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Приготовить на зиму маринованные кабачки без стерилизации, очень просто. Специально для любителей домашних закусок мы подготовили вкусный и не сложный рецепт кабачков. Готовьте консервацию на зиму вместе с нами и угощайте своих родных вкусными и полезными закусками в холодное время года.