МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с репчатым луком

Маринованные кабачки с репчатым луком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Маринованные кабачки с легкостью смогут стать вкусным дополнением для вашего стола. Если вы воспользуетесь данным рецептом, то точно сможете понять, каким образом обычная кабачковая закуска может стать, практически, идеальным овощным блюдом. Для этого вам необходимо всего лишь соблюдать пропорции и этапы приготовления.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.

Укроп 1 пучок

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 5 зуб.

Семена горчицы 1 ст.л.

Лавровый лист 5 шт.

Перец душистый 15 шт.

Черный перец горошек 15 шт.

Вода 1 л.

Уксус 250 мл. 9%

Соль 2 ст.л.

Сахар 330 гр.

Приготовление

Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 3 3
1

Для приготовления этой закуски нам понадобится один крупный кабачок. Разрезаем кабачок на 9 частей. После этого вырезаем семена и можем нарезать кабачок на продолговатые бруски.

2

Кольцами нарезаем морковь. Мелко рубим зелень.

3

Лук нарезаем полукольцами, а чеснок тонкими пластинами.

Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 6 6
4

На дно банок по 0,5 л. выкладываем морковь, чеснок, лук и зелень.

5

Выкладываем бруски кабачков вдоль банки. Сверху выкладываем пряности: лавровый лист, перец черный горошком и душистый, семена горчицы.

6

Для маринада нам понадобится поставить на плиту 1 литр воды. В воду добавляем уксус, соль и сахар. Варим содержимое кастрюли с момента закипания 3-5 минут.

Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 7 7
Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 8 8
Маринованные кабачки с репчатым луком - Шаг 9 9
7

Заливаем маринад в банки.

8

Для стерилизации ставим в кастрюлю банки и накрываем их крышками. На дно, под банки, кладем полотенце. Заливаем воду в кастрюлю по горлышко банок. Закрываем кастрюлю крышкой и стерилизуем банки с момента закипания 7 минут.

9

Консервацию после остывания храним в прохладном темном месте.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить