Как приготовить вкусный винегрет: несколько секретов, которые сделают привычное блюдо непревзойденным

Одним из самых популярных салатов в Украине всегда был и остается винегрет. У каждой хозяйки есть собственный рецепт, который любит вся семья.

Видео дня

Кроме этого, есть несколько секретов, воспользовавшись которыми винегрет станет просто неотразимым. О них в Instagram рассказала фудблогер Валентина Кущ.

Секреты приготовления винегрета

1. Овощи нарезаем кубиком, добавляем немного масла и запекаем в духовке в течение 30 минут. Так они приобретут свой максимальный вкус.

2. Вместе с ними запекаем зубчики чеснока, которые затем будут добавляться в заправку.

3. Важную роль играют пропорции овощей, используемых для приготовления винегрета. Свеклу, морковь и картофель следует брать в соотношении 3:1:1.

4. Огурцы используем соленые. Но еще вкуснее будет, если капуста будет квашеной.

5. Если вы хотите добавить больше осеннего вкуса салата, можно использовать грибы.

6. Чтобы усовершенствовать вкус салата, 1/3 часть соленых огурцов можно заменить каперсами.

На OBOZ.UA есть много рецептов винегрета:

• Диетический винегрет
• Винегрет в мультиварке
• Винегрет без картофеля