Винегрет без картошки

Предварительно отвариваем свеклу и морковь, затем, дав им остыть, чистим от кожуры. После чего 2 вареные свеклы весом 280 г нарезаем кубиками.

С 1 морковью весом 125 г поступаем аналогичным образом.

3 соленых огурца весом 190 г также нарезаем кубиками.

Измельченные ингредиенты всыпаем в салатник и добавляем к ним 4 ст. ложки (80 г) консервированного горошка и 100 г квашеной капусты.

Перемешав салат, солим и заправляем его 2 ст. ложками вашего любимого растительного масла.

Тщательно перемешиваем винегрет, дав маслу и соли равномерно распределится. Обязательно салат пробуем, если необходимо – добавляем еще соли.

Вот и все! Низкокалорийный винегрет готов. Перекладываем его в тарелку, по желанию украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!